덮밥 창업 브랜드 중 어떤 프랜차이즈가 잘 나갈까

 

덮밥 프랜차이즈 창업은 소자본 외식 아이템 중 수익성과 안정성이 높습니다. 메뉴 구성의 간편성과 빠른 회전율 덕분에 배달·포장 시장에서도 강세를 보이며, 2024년 하반기 기준 신규 가맹점 증가율이 돋보이는 브랜드들이 있습니다. 그렇다면 현재 어떤 브랜드가 실제로 잘 나가고 있고, 창업 시 주의할 점은 무엇일까요?

• 덮밥 창업은 간편 조리 + 회전율로 수익성 높음
• 2024년 인기 프랜차이즈 순위 및 특징 비교 필수
• 초기비용, 본사지원, 브랜드력 등 종합 고려

 

 

1. 2024년 인기 덮밥 프랜차이즈 TOP5

덮밥 프랜차이즈는 메뉴 구성의 단순함과 배달 친화적 포맷으로 주목받고 있습니다. 특히 혼밥·1인식 수요가 높은 상권에서 강세를 보이는데요, 2024년 상반기 창업시장 데이터에 따르면 다음 브랜드들이 두각을 나타내고 있습니다.

1) 철든놈

20~30대 남성층 중심으로 빠르게 성장 중인 브랜드. 메뉴 가짓수를 줄이고, 모든 메뉴를 한 번에 조리 가능한 시스템으로 일매출 대비 운영 효율이 높은 편입니다. 배달 매출이 매장보다 높다는 점도 주목할 만합니다.

2) 덮덮

비건·웰빙 콘셉트를 내세운 프리미엄 덮밥 브랜드. 강남권과 주요 오피스 상권에서 고정 고객층을 확보하며 확장세를 이어가고 있습니다. 초기 비용이 다소 높지만 브랜드력은 안정적입니다.

3) 고봉민김밥인 덮밥 라인

기존 김밥 브랜드의 서브 메뉴를 메인으로 확장. 브랜드 인지도에 힘입어 유입이 쉽고, 메뉴 전환이 용이한 구조입니다. 특히 기존 김밥 창업자들의 업종 전환 사례가 많습니다.

4) 미스터밥

전 메뉴 HMR 기반으로 조리 부담 ↓, 운영 인력 최소화. 주방 인력 없이도 창업 가능하다는 장점이 있으며, 실내외 소형 매장 중심으로 확장 중입니다. 단, 동일 메뉴군 포화 가능성도 감안해야 합니다.

5) 매운덮밥연구소

마라·불맛 기반의 퓨전 콘셉트로 Z세대 타깃. SNS 마케팅과 테이크아웃 전용 매장 전략으로 젊은층 수요를 집중 공략하고 있습니다. 메뉴 회전율은 빠르나 상권 분석이 관건입니다.

2. 덮밥 프랜차이즈 비교표

[창업정보 모음창고] - 덮밥 창업 처음 시작할 때 반드시 알아야 할 비용 구조

덮밥 창업 처음 시작할 때 반드시 알아야 할 비용 구조

 

브랜드	특징	창업비용	운영형태
철든놈	배달 비중 높음, 소형매장	약 6,000만 원~	배달/홀 겸용
덮덮	웰빙 이미지, 고정 고객층	8,000만 원 이상	오피스상권 중심
고봉민김밥인	기존 브랜드 활용, 안정적	7,000만 원대	업종전환 형태
미스터밥	HMR 중심, 인력 최소화	5,000만 원 이하	무인/소형매장
매운덮밥연구소	Z세대 중심 마케팅 특화	6,000만 원 전후	SNS/테이크아웃

 

 

3. 덮밥 프랜차이즈 창업 시 고려사항

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카페 창업 전 반드시 확인할 현실 조언

 

외식업 특성상 유행을 타지 않는 아이템 선정이 중요한데요, 덮밥은 계절 영향을 적게 받는 아이템입니다. 그럼에도 불구하고 성공적인 창업을 위해선 몇 가지 핵심 요소를 따져봐야 합니다.

1) 브랜드별 본사 지원 범위

마케팅 지원, 물류 일원화, 초도물품 할인 등이 실질적 도움이 됩니다. 특히 창업 초반에는 본사의 교육 시스템이 단기 매출에 직접적인 영향을 줄 수 있어 비교는 필수입니다.

2) 상권 분석과 유동 인구

주거밀집지역·오피스 상권·학교 인근 등 1인 수요 여부가 관건. 덮밥 아이템은 점심 중심의 매출 비중이 높기 때문에, 점심 타임 유동 인구 확보가 가능한지 반드시 확인해야 합니다.

3) 창업자 본인의 운영 스타일

인력 직접 운영, 무인 시스템, 배달 중심 등 자신의 성향과 맞는 형태를 택하는 게 중요합니다. 매장 크기나 초기 자본 규모보다도 '지속 운영 가능성'이 더 중요합니다.

4. 실제 창업 후기와 수익률은 어느 정도일까?

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피자 창업비용 구성과 절감 전략

 

덮밥 창업은 본사 발표 수익률과 실제 운영자의 경험 사이에 다소 차이가 발생할 수 있습니다. 그렇기 때문에, 가맹 전 반드시 최근 6개월 이내에 개점한 점포의 실매출을 참고하는 것이 중요합니다.

1) 철든놈 – 월 순익 400만 원 이상 사례 다수

소형매장+배달 전용 전략으로 월 1,200만 원 내외 매출. 순수익 기준 월 400만 원 이상인 점포도 있으며, 상권과 라이더 확보 여부에 따라 차이가 있습니다. 직접 조리 가능 여부도 수익률에 영향을 줍니다.

2) 덮덮 – 고가 전략이지만 손익분기점까지 4~6개월 소요

브랜드력으로 고정 고객층은 확보되지만, 고정비가 높은 편. 초기 2~3개월은 적자 구간을 감수해야 하며, 리뷰 마케팅이나 오피스 단체 주문 확보가 관건입니다.

3) 미스터밥 – 낮은 인건비 구조 덕분에 안정적인 수익률

혼자 운영 가능하다는 장점으로, 인건비 부담을 줄여 월 순익을 500만 원까지 끌어올린 사례도 있습니다. 단, 초기에는 HMR 물류비가 다소 부담될 수 있습니다.

 

 

5. 이런 분들께 추천합니다

덮밥 프랜차이즈 창업은 모든 예비 창업자에게 적합하진 않습니다. 다음과 같은 유형의 예비 창업자라면 특히 추천할 만합니다.

1) 외식업 경험은 없지만 시스템형 창업을 원하는 경우

덮밥은 조리과정이 간단하고 레시피 일관성이 뛰어나 비숙련자에게 적합. 초기 창업 교육만 잘 따라간다면 비교적 빠른 적응이 가능합니다.

2) 배달 특화 상권에 소자본으로 입점하고 싶은 경우

실제 배달앱 매출이 전체의 70% 이상을 차지하는 브랜드가 많습니다. 오프라인 유동 인구보다 라이더 수급이 더 중요할 수도 있습니다.

3) 무인 또는 1인 창업을 고려하는 경우

미스터밥·철든놈과 같은 브랜드는 무인 키오스크 기반으로 운영 가능. 인건비 부담을 낮추고, 운영 시간 조절이 자유로운 점이 장점입니다.

• 창업 전 반드시 최근 오픈 지점 수익률 확인
• 조리 난이도 낮고 회전율 높은 메뉴군 선택
• 자신의 운영 성향에 맞는 브랜드 선정이 핵심

6. 덮밥 프랜차이즈 운영 팁

성공적인 운영을 위해서는 단순히 '맛'만으로 승부하는 것이 아닌, 운영 전략과 고객 응대, 마케팅 활용이 병행되어야 합니다.

1) 리뷰 관리와 세트 구성 강화

리뷰 이벤트는 단골 확보에 결정적 역할을 하며, 세트 메뉴는 객단가 상승에 기여. 특히 포장·배달 중심 운영일수록 리뷰 평점은 매출과 직결됩니다.

2) 타 브랜드와의 협업 및 쿠폰 공유

인근 카페, 편의점 등과의 연계 마케팅이 효과적입니다. 단골 확보 외에도 상권 내 인지도를 빠르게 높일 수 있는 전략으로 주목받고 있습니다.

3) 점심 타임 집중 전략 수립

덮밥은 '점심 특화' 아이템입니다. 런치 메뉴 할인, 빠른 서빙, 회전율 전략 등을 통해 타 브랜드 대비 경쟁력을 갖추는 것이 중요합니다.

 

 

7. 자주 묻는 질문

Q. 덮밥 창업 시 최소 필요 자본은 얼마인가요?

브랜드와 매장 형태에 따라 다르지만, 소형 매장의 경우 5천만 원 내외로 시작 가능합니다.

Q. 배달만으로도 수익이 날 수 있나요?

가능합니다. 철든놈, 미스터밥 등은 배달 중심 모델로 설계되어 있으며 실제 운영 사례도 다수 존재합니다.

Q. 비조리 창업도 가능한가요?

HMR 기반 브랜드는 직접 조리 없이도 가능하므로, 외식 경험이 없어도 창업할 수 있습니다.

Q. 메뉴 가격은 평균 얼마인가요?

브랜드에 따라 6,500원~9,000원대가 일반적이며, 프리미엄 브랜드는 1만원을 넘기도 합니다.

Q. 창업 후 본사 교육은 얼마나 이루어지나요?

대부분 3일~1주일 정도 교육을 진행하며, 매장 오픈 전후에도 슈퍼바이저가 상주하여 지원합니다.