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홀 운영 전략1
장사 경험 없는 창업초보가 치킨집을 시작하려면?
소자본 창업 치킨집을 준비 중이신가요? 은퇴를 고민하는 50대, 퇴사를 앞둔 30대, 안정적인 부수입을 원하는 분들에게 치킨 창업은 여전히 매력적인 선택지입니다. 하지만 화려한 수익률 이면에는 냉정한 현실이 도사리고 있죠. 이 글은 경험 많은 자영업자의 시선에서, '치킨집 창업'의 현실을 데이터 중심으로 풀어봅니다.치킨 창업, 단순히 "장사 잘되더라"로 시작하면 위험한 이유원자재 가격 인상, 배달 플랫폼 수수료 상승 등 고정비 상승월세 100만 원 넘는 상권, 본사 로열티와 광고비 부담2024년 기준 3년 내 폐업률 70% 이상 치킨집 창업, 정말 수익날까?많은 창업자가 "치킨은 망하지 않는다"는 말에 이끌려 시작하지만, 현실은 다릅니다. 2024년 중소기업청 자료에 따르면, 외식업 중 치킨 전문점의..
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