반응형
카페창업리스크2
저가 커피 창업 수익 구조와 생존 전략 완벽 분석
최근 몇 년 사이에 커피 시장은 고급화와 저가화로 양극화가 뚜렷해졌어요. 특히 ‘저가 커피 브랜드 창업’은 비교적 적은 자본으로 시작할 수 있다는 인식 덕분에 예비 창업자들의 큰 관심을 받고 있죠. 하지만 현실은 그렇게 단순하지 않습니다. 초기에는 높은 매출을 기대할 수 있지만, 가격 경쟁이 심화되면 수익 구조가 쉽게 흔들릴 수 있어요. 실제 데이터로 살펴보면 2025년 기준 국내 저가 커피 프랜차이즈의 평균 월 매출은 약 2,800만 원, 순이익은 400만~600만 원 수준에 머물고 있습니다. 수익이 남는 구조처럼 보이지만, 이 안에는 ‘보이지 않는 리스크’가 존재하죠.저가 커피 창업, 현실 체크 포인트매출 대비 원가율이 45~55%로 높음임대료와 인건비 비중이 커 순이익 압박브랜드별 단가 차이로 인한..
카페 창업 전 반드시 고려할 조건과 수익 구조 현실 정리
요즘 ‘나만의 카페’를 꿈꾸는 분들이 정말 많아요. 하지만 현실은 그리 달콤하지 않죠. 매출 부진, 인건비 부담, 임대료 압박 등… 제대로 된 준비 없이 뛰어들면 몇 달 안에 문 닫는 사례도 많아요. 카페 창업은 단순히 커피를 파는 일이 아니라, 철저한 분석과 전략이 필요한 ‘비즈니스’입니다. 창업을 결심하기 전, 반드시 고려해야 할 핵심 조건들을 정리했어요. 감성만으로 시작하기엔 리스크가 너무 크니까요.카페 창업, 시작 전 꼭 점검해야 할 핵심 포인트상권 분석: 유동인구보다 ‘목적형 방문객’이 핵심수익 구조 설계: 원가율·인건비·고정비를 미리 계산브랜드 콘셉트: 차별화된 감성과 메뉴 라인 필요운영 시스템: 인력 구조·재고 관리 프로세스 준비법적 절차: 위생, 인허가, 사업자 등록 등 세부 점검1. 상권..
반응형