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식자재비 절감1
덮밥 창업 처음 시작할 때 반드시 알아야 할 비용 구조
덮밥 창업은 초기 고정비와 변동비를 명확히 파악하는 것이 핵심입니다. 창업 비용은 점포 보증금, 인테리어, 주방 설비뿐만 아니라 재료비, 인건비, 마케팅 비용까지 포함되며, 한국외식산업연구원에 따르면 평균 창업 비용은 약 7,000만 원 선입니다. 상권과 규모에 따라 차이는 크지만, 무엇부터 준비해야 할지 혼란스러운 분들이 많습니다.창업 초기비용은 평균 6,000~8,000만 원 소요고정비·변동비 구분이 향후 수익성 좌우점포 규모·상권 선택이 전체 예산의 50% 이상 차지 1. 덮밥 창업 시 필수로 드는 고정비 항목창업 시 고정비는 일회성으로 지불되는 비용이며, 사업의 기반을 결정짓는 핵심 요소입니다. 특히 임대료(보증금), 인테리어, 주방 설비 등의 투자 항목은 전체 예산의 60% 이상을 차지합니다..
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