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소고기 코스 요리 전문점 창업 가이드
소고기 코스 요리 창업은 외식 트렌드의 중심에 선 분야예요. 2025년 현재, 고급 외식 시장은 연평균 7.8% 성장 중이고, 특히 1인당 객단가 8만 원 이상 프리미엄 코스 요리에 대한 수요가 급증했어요. 하지만 초기 투자금과 운영 노하우가 필수라는 점에서 제대로 된 준비 없이는 실패 확률도 높은 분야예요. 창업을 고민 중이라면, 실데이터와 함께 전략을 구체적으로 확인해 보시는 게 좋아요.소고기 코스 요리 전문점 창업, 핵심 체크포인트초기 투자비용: 최소 1억 5천만 원 이상객단가: 평균 7만~12만 원메뉴 개발: 코스 5~7가지 구성 필수입지 선정: 상권 내 30~40대 직장인 밀집 지역운영 노하우: 셰프 인력 확보와 와인 페어링 전략소고기 코스 시장 분석 소고기 코스 요리는 단순 ‘고기집’과 달..
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