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덮밥집 운영 전략1
덮밥 전문점 브랜드 없이 창업하는 법
덮밥 창업은 브랜드를 끼지 않아도 성공 가능성이 높은 외식 아이템으로 떠오르고 있어요. 특히 브랜드 로열티 없이 소자본으로 운영할 수 있다는 점에서 1인 창업자나 첫 창업자들에게 매력적입니다. 하지만 메뉴 구성, 입지, 운영 전략 없이 시작하면 실패 확률도 높아지죠.브랜드 없는 덮밥 창업, 왜 지금 유망할까?외식 소비 줄고 1인 식사 선호 증가덮밥은 포장·배달 모두 수요 있음초보자도 접근 쉬운 메뉴 구조브랜드 수수료 없어 수익률 확보 덮밥 창업, 왜 뜨나최근 몇 년간 외식 트렌드는 확실히 달라졌습니다. 불황이 길어지고 외식비가 부담스러워지자, 가격 대비 만족도가 높은 '한 그릇 음식'의 인기가 상승했죠. 그 중심에 덮밥이 있습니다.1인 외식 수요 증가혼밥 문화가 자리 잡으면서, 분식보다 건강하고 한식..
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