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고기집 운영 구조1
고기집 인테리어 비용 현실과 절감 전략 총정리
고기집 창업을 준비하면서 가장 많이 흔들리는 지점이 바로 고기집 인테리어 비용이에요. “여긴 무조건 고급스럽게 해야 손님이 온다”, “요즘은 감성 인테리어가 필수다” 같은 말들에 휩쓸리다 보면, 오픈 전부터 예산이 무너지는 경우가 정말 많아요. 실제로 2024~2025년 기준, 소형 고기집(20~25평)의 평균 인테리어 견적은 평당 220만~300만 원 선까지 올라와 있어요. 하지만 이 금액, 반드시 다 써야 할까요? 꼭 그렇지는 않아요.고기집 인테리어에서 진짜 중요한 것손님이 느끼는 첫인상과 체류 편안함연기·냄새 관리 같은 기능적 완성도운영하면서 유지비가 덜 드는 구조즉, 비싸게 꾸민 인테리어 = 성공이라는 공식은 성립하지 않아요. 실제로 매출 상위권 고기집들을 보면, 화려한 자재 대신 구조와 동선, ..
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