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1인 식당 창업2
1인 식당 창업 장단점과 생존 전략
1인 식당 창업은 인건비 부담을 줄이고 운영 효율을 높일 수 있습니다. 혼자서 운영하기 때문에 고정비가 낮고, 메뉴 선택과 영업 시간 등 경영 전반의 유연성이 크다는 장점이 있습니다. 하지만 체력 소모와 외식업 시장 경쟁 심화로 인해 지속적인 운영에는 전략이 필수입니다. 요즘 혼밥족 증가로 수요는 많은데, 어떻게 해야 살아남을 수 있을까요?인건비·운영비 부담이 낮아 창업 진입 장벽이 낮음단일 인력 운영의 한계 극복 위한 효율적 구조 필요트렌드 맞춤 전략 없이는 생존 어려움 1. 1인 식당 창업이 주는 가장 큰 장점은?1인 식당의 가장 큰 장점은 ‘고정비 절감’입니다. 일반적인 식당은 직원 급여, 휴무일 대체 인력 비용이 고정비로 작용하지만, 1인 식당은 대부분의 인건비를 절감할 수 있습니다. 특히 월..
소자본 덮밥 창업으로 월 500 버는 구조
소자본 덮밥 창업이 외식업계의 블루오션으로 떠오르고 있어요. 과거처럼 큰 돈 들여 가게 차리는 시대는 끝났고, 이제는 월세·인건비 부담 없이도 월 500 이상 수익을 낼 수 있는 구조가 가능해졌습니다. 이 글에서는 현실적인 창업 비용, 수익 구조, 생존 전략까지 구체적인 데이터를 기반으로 알려드릴게요.소자본 덮밥 창업, 왜 주목받을까?주방 1인 운영 가능, 인건비 절감포장·배달 비중 70% 이상으로 회전율 확보초기 투자비 2천만 원 이하 가능고정 고객층 확보 쉬운 메뉴 구조 초기 비용이 문제라면덮밥 창업은 초기 비용 부담이 적습니다. 2025년 기준, 서울 외곽 기준으로 5평 내외 매장을 임대하고 간단한 주방 설비만 들여도 충분히 시작할 수 있어요.임대료 줄이기 팁상권 분석에서 골목상권이 유리한 경우..
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