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음식점 운영 실수1
음식점 창업 시 피해야 할 실패 유형
음식점 창업의 실패 원인은 대부분 초기 전략의 부재에서 시작됩니다. 통계청에 따르면 자영업자 10명 중 6명이 3년 내 폐업하며, 그 중 다수가 메뉴 구성, 입지 선정, 운영 방식에서 동일한 실수를 반복합니다. 창업을 결심한 초보 사장님들이 가장 놓치기 쉬운 부분은 무엇일까요?3년 내 폐업률 60%의 원인 분석초보 창업자가 흔히 저지르는 실수 유형피해야 할 전략적 실패 사례 중심 정리 1. 입지보다 인테리어에 집착한 결과1) 유동 인구보다 감성 디자인에 몰두주요 상권을 외면하고 '예쁜 가게'에만 집중하는 실수는 치명적입니다. 2023년 기준 월세 300만 원 이상의 비상권 매장 1년 생존률은 25%에 불과했습니다. 입지는 마케팅이 아니라 생존 그 자체입니다.2) 경쟁 업종 과포화 지역 진입'핫플'만을..
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