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샤브샤브 식자재 직거래1
저비용 샤브샤브 창업 전략 3가지
저비용 샤브샤브 창업은 외식 시장에서 꾸준히 뜨거운 관심을 받고 있어요. 초기 투자금이 부담스럽지 않으면서도 고객 재방문율이 높아 안정적인 매출을 기대할 수 있기 때문이죠. 특히 2025년 현재 외식 창업 평균 초기 비용은 약 1억 2천만 원 수준인데, 샤브샤브 전문점은 이보다 20~30% 낮게 시작할 수 있다는 점에서 매력이 큽니다. 오늘은 실질적인 데이터와 함께 3가지 핵심 전략을 정리해 드릴게요.샤브샤브 창업 핵심 요약소형 매장 전략으로 임대료 절감국산 채소·육류 직거래로 원가 절감셀프 서비스·간소화 메뉴 운영1. 소형 매장 운영 샤브샤브는 회전율이 높아 대형 매장이 꼭 필요하지 않아요. 실제로 서울 강북권의 평균 20평 소형 매장 월 임대료는 약 250만 원 수준인데, 이는 40평 이상 매장 ..
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