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분식집 세트메뉴 구성1
분식집 창업 후 빠르게 단골 확보하는 운영법
분식집 창업을 준비하는 분들이 가장 고민하는 건 단순히 오픈이 아니라 단골 확보예요. 요즘은 SNS 리뷰와 배달앱 평점이 손님 발길을 좌우하다 보니, 빠르게 입소문을 타야 안정적인 매출이 유지됩니다. 실제로 소상공인시장진흥공단 조사에 따르면 창업 후 6개월 내 단골 확보율이 높은 가게일수록 1년 이상 생존할 확률이 65% 이상 높다고 해요. 그래서 오늘은 확실하게 단골을 끌어들이는 운영 전략을 정리해봤어요.분식집 단골 확보 핵심 포인트첫인상 좌우하는 메뉴와 가격대빠른 회전율을 만드는 운영 동선배달앱·SNS 리뷰 관리소규모 이벤트로 고객 유인재방문을 유도하는 멤버십분식집 창업 준비 초반 창업 준비에서 가장 중요한 건 메뉴 선정과 가격이에요. 최근 외식산업연구원 자료에 따르면 2024년 기준 분식 메뉴 ..
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