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분식집 메뉴 차별화1
월세 저렴한 골목상권 분식집 생존법
골목상권 분식집에서 살아남으려면 단순히 맛만 좋아서는 부족해요. 2025년 현재 외식 물가가 전년 대비 6.3% 상승했고, 소상공인 평균 임대료는 2년 새 18% 올랐어요. 그런 상황에서 월세 저렴한 골목상권은 분명 기회지만, 동시에 경쟁자들도 비슷한 생각을 한다는 점을 간과하면 안 돼요. 골목 분식집의 현실적 생존법을 하나씩 풀어드릴게요.골목 분식집, 생존을 위한 5가지 핵심월세 부담 낮추되 상권 분석 필수단골 고객 확보를 위한 메뉴 차별화소셜미디어와 배달앱 적극 활용재료 원가율 관리와 효율적 레시피체류형보단 회전율 높은 좌석 운영골목상권 분석법 저렴한 월세가 매력적이라 해도 상권 분석 없이 들어가면 금방 한계에 부딪혀요. 예를 들어 2024년 서울 외곽 골목상권의 평균 일일 유동인구는 2,100명..
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