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배달 수수료4
덮밥 창업 실제 사장님들이 말하는 수익성과 리스크
덮밥 창업은 초기 투자 대비 회수 속도가 빠른 아이템입니다. 일반적으로 1인 소형 매장 기준 월 평균 순이익은 300만 원대이며, 인건비와 임대료 변수가 수익에 큰 영향을 미칩니다. 하지만 계절 영향은 적은 대신 회전율 유지가 관건이라는 점에서, 실제 창업자들이 겪은 리스크와 대응 전략이 궁금한 분들이 많습니다.월 평균 순이익은 300~400만 원 수준1인 운영 가능, 메뉴 단순화로 회전율 확보상권 선정 실패 시 리스크 크고 회복 어려움 1. 덮밥 창업 수익성, 왜 많은 사장님들이 선택할까덮밥 전문점은 높은 회전율과 낮은 인건비 구조 덕분에 소자본 창업 아이템으로 각광받고 있습니다. 특히 2024년 기준, 국내 1인 음식 창업 중 12%가 덮밥 계열로 보고되었을 만큼 인기 있는 분야입니다. 단가 대비..
카페 창업 전 수익 구조부터 확인하세요
카페 창업의 수익 구조는 매출보다 원가와 고정비가 좌우합니다. 식자재 단가, 임대료, 인건비 등의 비율은 보통 전체 매출의 70%를 넘기며, 이익률이 평균 10% 내외로 낮은 편입니다. 그렇다면 하루 매출이 얼마여야 손익분기점을 넘기는지, 카페 수익을 실제로 어떻게 계산해야 할까요?카페는 고정비가 많은 사업 구조로 손익분기점 분석이 필수수익률은 평균 8~12%로 높은 매출보다 지출 관리가 중요월 임대료·인건비·식자재 원가까지 명확한 계산 필요 1. 카페 수익 구조는 어떻게 계산할까?1) 기본 공식: 매출 – 원가 – 고정비 = 순수익카페 창업 수익 구조는 단순히 매출이 아닌 ‘남는 돈’이 핵심입니다. 일반적으로 음료 원가는 30~35%, 디저트류는 40%에 달하며, 여기에 월세, 인건비, 공과금 등 ..
장사 경험 없는 창업초보가 치킨집을 시작하려면?
소자본 창업 치킨집을 준비 중이신가요? 은퇴를 고민하는 50대, 퇴사를 앞둔 30대, 안정적인 부수입을 원하는 분들에게 치킨 창업은 여전히 매력적인 선택지입니다. 하지만 화려한 수익률 이면에는 냉정한 현실이 도사리고 있죠. 이 글은 경험 많은 자영업자의 시선에서, '치킨집 창업'의 현실을 데이터 중심으로 풀어봅니다.치킨 창업, 단순히 "장사 잘되더라"로 시작하면 위험한 이유원자재 가격 인상, 배달 플랫폼 수수료 상승 등 고정비 상승월세 100만 원 넘는 상권, 본사 로열티와 광고비 부담2024년 기준 3년 내 폐업률 70% 이상 치킨집 창업, 정말 수익날까?많은 창업자가 "치킨은 망하지 않는다"는 말에 이끌려 시작하지만, 현실은 다릅니다. 2024년 중소기업청 자료에 따르면, 외식업 중 치킨 전문점의..
1인 덮밥 창업비용과 수익 구조 실전 분석
1인 덮밥 창업은 낮은 인건비와 빠른 회전율 덕분에 창업 진입장벽이 낮다고 알려져 있어요. 하지만 정확한 비용 구조와 수익률을 모르면 리스크가 커질 수밖에 없죠. 최근 폐업률도 심상치 않기에 실전 데이터를 기반으로 창업 전에 반드시 따져봐야 할 포인트들을 짚어드립니다.덮밥창업, 진입은 쉽지만 리스크는 높다?간판, 메뉴판, 조리기구까지 소자본으로 시작 가능단가가 낮아도 회전율이 높으면 수익 확보 가능점심 특화형이라 시간대 매출 편중 현상 심각혼밥 수요 증가로 배달/홀 매출 동시 공략 가능1인 운영시 체력 소모·운영 리스크 집중 1인 창업, 왜 덮밥일까?코로나 이후로 1인 창업 트렌드가 빠르게 확산되고 있어요. 그중 1인 덮밥 창업은 회전율이 빠르고 재료 손질이 간편하다는 점에서 유리한 포지션을 차지합니..
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