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무한리필운영효율1
고기 무한리필 창업 전략과 수익 구조 완벽 정리
고기 무한리필 창업은 외식 트렌드의 중심에 서 있는 아이템이에요. 최근 3년간 프랜차이즈 통계에 따르면 고기뷔페·무한리필 매장은 2025년 기준 전국 4,200여 곳으로 2022년 대비 약 37% 증가했어요. 단순히 “많이 먹는 가성비”를 넘어, 브랜드 컨셉과 운영 전략이 성패를 가르는 시대죠.고기 무한리필 창업 성공 핵심 포인트 요약식자재 원가율 38% 이하로 유지회전율 1시간 20분 이하 달성매출 대비 임대료 15% 이하 관리테이블 수 대비 직원 효율 1.5명 이하고기 품질·서비스·공간의 ‘3균형 전략’ 필수시장 트렌드와 수요 분석 2025년 현재 외식업 시장에서 무한리필 키워드 검색량은 월 15만 건 이상이에요. 그중 ‘고기 무한리필’, ‘삼겹살 무한리필’이 상위권을 차지하죠. 특히 20~40대..
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