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매장 회전율1
덮밥 창업 실제 사장님들이 말하는 수익성과 리스크
덮밥 창업은 초기 투자 대비 회수 속도가 빠른 아이템입니다. 일반적으로 1인 소형 매장 기준 월 평균 순이익은 300만 원대이며, 인건비와 임대료 변수가 수익에 큰 영향을 미칩니다. 하지만 계절 영향은 적은 대신 회전율 유지가 관건이라는 점에서, 실제 창업자들이 겪은 리스크와 대응 전략이 궁금한 분들이 많습니다.월 평균 순이익은 300~400만 원 수준1인 운영 가능, 메뉴 단순화로 회전율 확보상권 선정 실패 시 리스크 크고 회복 어려움 1. 덮밥 창업 수익성, 왜 많은 사장님들이 선택할까덮밥 전문점은 높은 회전율과 낮은 인건비 구조 덕분에 소자본 창업 아이템으로 각광받고 있습니다. 특히 2024년 기준, 국내 1인 음식 창업 중 12%가 덮밥 계열로 보고되었을 만큼 인기 있는 분야입니다. 단가 대비..
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