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덮밥집 손익분기점3
덮밥 창업 실패 줄이는 상권 선택법
덮밥 창업이 간편한 메뉴와 높은 회전율로 주목받고 있습니다. 하지만 ‘맛’만으로는 살아남기 어렵습니다. 창업 실패를 줄이려면, 무엇보다 상권 분석이 선행되어야 하죠. 매출의 70%는 상권이 결정합니다. 특히 2025년 현재, 외식 창업 성공률은 38%에 불과할 만큼 치열한 시장입니다.덮밥 창업 상권 고를 때 꼭 따져야 할 5가지단일 메뉴로 ‘점심 집중형’ 유동인구가 있는가배달권역 내 주거지와 직장이 함께 존재하는가20~40대 소비층의 유입 가능성근처 프랜차이즈 밀도와 덮밥 유사 업종 분포매장 임대료와 인건비 부담 대비 매출 기대치 덮밥창업 왜 실패할까덮밥은 메뉴 구성이 단순하고, 식재료 원가율도 낮은 편이라서 창업 장벽이 낮습니다. 하지만 그만큼 경쟁도 치열하고, 진입은 쉬워도 ‘생존’은 어렵습니다...
덮밥 창업 전 꼭 알아야 할 5가지 조건
덮밥 창업은 메뉴의 단순성과 소자본 운영이 가능하다는 점에서 많은 예비 창업자들이 주목하고 있습니다. 하지만 실제 운영에 들어가면 예상보다 더 복잡한 리스크가 존재합니다. 단순히 ‘덮밥이 잘 팔린다’는 이유만으로 시작했다간 낭패를 볼 수 있습니다.덮밥 창업, 시작 전 꼭 따져봐야 할 핵심 포인트주방 규모 대비 회전율 전략배달과 홀 운영의 효율성 균형점심·저녁 시간 매출 비중 분석초기 투자비 회수 가능 시점지역 상권 내 유사 메뉴 포화도 덮밥, 정말 누구나 할 수 있을까?장점만 보고 시작하면 위험덮밥은 메뉴가 간단하고 조리도 쉬워 보입니다. 그러나 문제는 ‘누구나 할 수 있을 것 같은’ 메뉴라는 점. 실제로 프랜차이즈부터 개인 매장까지 수많은 덮밥 가게들이 경쟁하고 있으며, 차별화 없이는 생존이 어렵습..
1인 덮밥 창업비용과 수익 구조 실전 분석
1인 덮밥 창업은 낮은 인건비와 빠른 회전율 덕분에 창업 진입장벽이 낮다고 알려져 있어요. 하지만 정확한 비용 구조와 수익률을 모르면 리스크가 커질 수밖에 없죠. 최근 폐업률도 심상치 않기에 실전 데이터를 기반으로 창업 전에 반드시 따져봐야 할 포인트들을 짚어드립니다.덮밥창업, 진입은 쉽지만 리스크는 높다?간판, 메뉴판, 조리기구까지 소자본으로 시작 가능단가가 낮아도 회전율이 높으면 수익 확보 가능점심 특화형이라 시간대 매출 편중 현상 심각혼밥 수요 증가로 배달/홀 매출 동시 공략 가능1인 운영시 체력 소모·운영 리스크 집중 1인 창업, 왜 덮밥일까?코로나 이후로 1인 창업 트렌드가 빠르게 확산되고 있어요. 그중 1인 덮밥 창업은 회전율이 빠르고 재료 손질이 간편하다는 점에서 유리한 포지션을 차지합니..
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